리테일 운영 최적화: 효율성과 성공을 위한 14가지 전략
Nov 30, 2023
마진이 적고 경쟁이 치열한 리테일 환경에서는 운영 효율성이 성공을 이끄는 보이지 않는 엔진입니다. 리테일 운영이라는 주제는 최신 기술이나 마케팅 트렌드만큼 매력적이지 않을 수 있지만, 건강한 수익을 유지하려면 매장을 성공적으로 관리하는 것이 필수입니다.
이를 위해 백오피스부터 매장까지 운영의 모든 측면을 최적화하여 원활하고 수익성 있는 경험을 제공하는 데 도움이 되는 최고의 리테일 전략을 정리했습니다.
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리테일 운영이란 무엇인가요?
리테일 운영은 리테일 비즈니스가 효과적이고 효율적으로 운영되기 위해 수행하는 일상적인 활동과 프로세스를 말합니다. 여기에는 재고 관리, 직원 배치, 판매, 마케팅 등 리테일 비즈니스에서 움직이는 많은 부분이 포함됩니다 .
본질적으로 리테일 운영은 리테일러가 고객에게 원활하고 조율된 방식으로 제품이나 서비스를 제공할 수 있도록 지원하는 포괄적인 작업과 기능의 집합입니다.
리테일 운영의 주제는 매우 광범위하기 때문에 모든 것을 파악하기란 쉽지 않습니다. 하지만 올바르게 수행하면 수익 증대, 고객 만족도 향상, 비즈니스 전반의 강화라는 놀라운 이점을 얻을 수 있습니다.
효율적인 재고 관리 및 보충 구현
재고 또는 실제 상품은 대부분의 리테일 스토어에서 가장 중요한 요소이므로 리테일 운영을 최적화할 때는 여기서부터 시작하는 것이 좋습니다. 다음은 적시에 올바른 제품을 입고하는 데 도움이 되는 몇 가지 주요 재고 관리 팁입니다.
지루하고 시간이 많이 소요되는 재고 관리 작업 자동화
수작업과 지루한 작업은 시간이 너무 많이 소요될 뿐만 아니라 인적 오류로 이어질 수 있습니다. 그렇기 때문에 재고 관리와 매장 운영을 개선하고자 한다면 자동화를 통해 가장 낮은 단계의 결실을 얻을 수 있습니다.
재고 관리에서 수동적이고 비효율적인 프로세스를 파악하고 이를 자동화할 수 있는 방법을 찾아보세요. 예를 들어, 여전히 수작업으로 재고 수량을 추적하거나 구매 주문서를 생성하고 있다면 이 작업을 대신해주는 리테일 플랫폼을 사용할 수 있습니다.
Lightspeed Retail을 사용하면 쉽게 할 수 있습니다. 자동 재주문 지점, 즉 '재고 부족' 보고서에 표시되기 전에 제품 수량이 도달해야 하는 수준을 설정할 수 있습니다.
재주문 포인트는 시스템에서 이 품목으로 주문을 자동으로 채우기 위해 도달해야 하는 레벨이기도 합니다.
인벤토리 보고서를 활용하여 더 현명한 의사 결정 내리기
재고 보고서를 분석하면 베스트셀러 제품, 계절별 트렌드, 실적이 저조한 품목을 파악할 수 있으므로 더 현명한 의사 결정을 내릴 수 있습니다:
- 재고 품목
- 주문 금액
- 판매할 제품
- 등이 있습니다.
따라서 판매, 제품 성능 및 재고 이동에 대한 보고서를 제공하는 강력한 재고 관리 소프트웨어를매장에 구비하는 것이 중요합니다 .
판매된 품목, 판매율, 마진 등과 같은 KPI를 조명하는 재고 보고서를 제공하는 Lightspeed Retail을 예로 들어 보겠습니다.
인벤토리 중앙 집중화
여러 소매점과 채널에서 판매하는 경우 재고(및 비즈니스 실적)에 대한 중앙 집중식 뷰를 확보하는 것은 필수입니다. 통합된 보기는 재고 수준의 일관성과 정확성을 높이는 동시에 과잉 판매를 방지합니다. 또한 여러 매장 간에 재고를 쉽게 이전할 수 있으므로 매장 간에 제품을 쉽게 이동할 수 있습니다.
Lightspeed Retail을 사용하여 매장과 제품을 중앙에서 관리하고 있는멜리사 조이 매닝의사례에서 이러한 사실을 확인할 수 있습니다 .
특히 Lightspeed의 보고 및 재고 관리 기능을 통해 멜리사는 매장 간의 제품 실적을 파악하고 비교할 수 있으므로 그에 따라 재고 수준을 최적화할 수 있습니다.
"저는 매주 매장을 방문하여 매장 전체의 재고 수준을 확인합니다. 따라서 어떤 제품이 한 지점에서 잘 팔리는데 다른 지점에서 잘 팔리지 않는 경우, 제가 해당 제품을 보내면 해당 지점에서 '받기'를 클릭하면 해당 제품이 재고에 반영됩니다."라고 설명합니다 .
"우리 같은 규모의 브랜드에서는 특히 수작업으로 제품을 만들기 때문에 재고를 많이 보유하지 않는 것이 매우 중요합니다."
정기적으로 실제 재고 조사 실시
디지털 도구를 사용하여 재고를 관리하는 것은 강력하지만, 여전히 매장에 있는 실제 상품을 추적해야 합니다. 그래야 재고 관리 시스템의 숫자가 실제 매장의 재고와 일치하는지 확인할 수 있습니다.
실물 재고 조사에는 크게 두 가지 방법이 있습니다. 스토어에 있는 모든 품목을 계산하는 전체 재고 계산을 수행하거나, 소량의 제품을 지속적으로 물리적으로 계산하는 부분 재고 계산('사이클 계산'이라고도 함)을 수행할 수 있습니다.
올바른 방법은 비즈니스에 따라 다르지만, 적어도 1년에 한 번은 전체 재고 조사를 실시하면서 주기 조사를 정기적으로 실시하는 것이 좋습니다.
참고: 실물 상품을 계산하고 있을 수도 있지만 ,Scanner by Lightspeed와같은 앱을 사용하여 프로세스를 현대화할 수 있습니다 .
스캐너는 iOS 또는 Android 장치를 강력한 재고 관리 도구로 전환하여 스마트폰이나 태블릿으로 제품을 계산할 수 있습니다. 앱에서 직접 바코드를 스캔하여 품목을 계산하고, Lightspeed를 사용하는 경우 POS에서 제품 수량을 검토하고 승인할 수 있습니다.
건강 및 뷰티 리테일러인 Neal's Yard Remedies는 Lightspeed 스캐너를 사용하여 재고 운영을 간소화합니다.
"재고 조사 프로세스에는 많은 스프레드시트가 필요했는데, 이는 실수로 이어지기 때문에 이상적이지 않았습니다. 이제 Lightspeed를 통해 사람들은 디바이스를 사용하여 쉽게 스캔하고 재고 기록을 업데이트할 수 있습니다."라고 Neal's Yard Remedies의 데이터 및 기술 책임자인 폴 스티븐스는 말합니다.
강력한 공급업체 관계 구축
공급업체와 긴밀히 협력하면 더 나은 조건과 원활한 보충 프로세스를 이끌어낼 수 있습니다. 따라서 여러분이 대접받고 싶은 대로 공급업체를 대하세요. 이는 곧
- 정직하고 열린 소통을 보장합니다.
- 결제 조건 및 일정을 준수합니다.
- 제품 및 서비스에 대한 명확하고 간결한 피드백을 제공합니다.
- 그들의 노력과 성공을 인정하고 감사합니다.
- 문제 해결을 위해 함께 협력하고 양측 모두에게 윈윈하는 솔루션을 만듭니다.
탄탄한 공급업체 관계를 유지한다는 것은 판매자와 리테일 팀이 더 유리한 조건을 누리고, 시장 변화에 유연하게 적응하며, 더 효율적이고 탄력적인 공급망을 유지할수 있다는 것을 의미합니다 .
스토어 운영, 탐색 및 흐름 간소화
전반적인 리테일 운영을 최적화하는 데 있어 가장 중요한 부분은 일상적인 프로세스를 간소화하는 것입니다. 위에서 언급한 전략(예: 자동화 및 보고 활용) 외에도 팀과 고객이 매장을 효율적으로 탐색할 수 있도록 해야 합니다.
다음 팁을 고려하세요.
스토어 탐색 및 고객 흐름 개선
매장 흐름을 최적화하려면 플로어 플랜과 시각적 머천다이징 전략을설계하여 고객이 쇼핑 경험을 원활하게 진행할 수 있도록 안내해야 합니다.
상점의 모양에 따라 이는 의미할 수 있습니다:
- 선명한 사이니지 활용
- 직관적인 경로 만들기
- 전략적인 제품 배치
이러한 조치를 취하면 원활한 이동과 검색을 촉진하여 궁극적으로 고객 만족도를 높이고 매출을 증대할 수 있습니다.
창고 및 백오피스 정리
매장의 흐름, 탐색 및 운영을 개선하는 것은 매장의 고객 대면 측면만 최적화하는 것이 아닙니다. 재고실과 백오피스 등 각 매장의 '보이지 않는' 공간도 체계적으로 관리해야 합니다.
다음은 이를 수행하는 몇 가지 방법입니다.
- 명확한 라벨링 및 진열 시스템을 구현하여 품목을 빠르게 찾을 수 있습니다.
- 수직형 스토리지와 모듈형 선반을 사용해 공간을 효율적으로 활용하세요.
- 정기적인 청소 및 유지보수 일정을 수립하여 어수선함을 방지하세요.
- 일관성을 유지하기 위해 조직 프로토콜에 대한 직원 교육을 실시하세요.
- 특정 기능을 위한 전용 영역을 만들어 워크플로를 간소화하세요.
- 필수 소모품을 쉽게 구할 수 있고 빠르게 액세스할 수 있도록 정리해 두세요.
이러한 관행을 구현하면 스토어 백엔드 운영의 효율성과 효과를 개선하여 전반적인 리테일 경험을 향상하는 데 도움이 됩니다.
결제 처리업체와 POS 시스템 통합
탄탄한 POS와 결제 플랫폼 없이는 소매점을 운영할 수 없습니다. POS 시스템을 통해 판매량을 집계할 수 있고, 결제 프로세서를 통해 결제를 수락하고 자금이 적시에 은행 계좌에 입금되도록 할 수 있습니다.
임베디드 결제 선택
POS와 결제 시스템은 매우 긴밀하게 연결되어 있으므로 원활한 운영을 보장하는 가장 좋은 방법은 임베디드 결제를 선택하는 것입니다. 임베디드 결제 시스템은 결제 프로세스가 사용자 경험에 완전히 통합되거나 '임베디드'되어 있으므로 POS 플랫폼을 떠날 필요가 없습니다.
임베디드 결제와 통합 결제를 혼동하는 경우가 있지만, 실제로는 몇 가지 주요 차이점이 있습니다.
통합 결제에는 결제 프로세서를 POS 시스템과 연결하거나 "통합"하는 작업이 포함됩니다. 동일한 앱에서 거래를 완료할 수 있는 임베디드 결제와 달리 통합 결제 시스템을 사용하려면 타사에 연결해야 합니다.
이로 인해 일관되지 않은 결제 환경이 조성되어 리테일 운영에 영향을 미칠 수 있습니다.
임베디드 결제를 선택하면 결제 시 보다 원활하고 일관된 고객 경험을 제공할 수 있습니다. 또한 더 나은 결제 보고서, 간소화된 정산 프로세스, 강화된 보안 조치의 이점을 누릴 수 있습니다.
멜리사 조이 매닝의 사례에서 임베디드 결제의 힘을 확인할 수 있습니다 . 라이트스피드 결제를 사용하기 전에는 매장에서 결제 단말기 충돌, 보고서 생성의 어려움, 수수료에 대한 투명성 부족과 같은 문제가 자주 발생했습니다.
현재 멜리사 조이 매닝은 Lightspeed Payments를 통해 더욱 원활한 결제 처리를 즐기고 있습니다.
새로운 결제 단말기는 충돌 빈도가 낮아져 고객에게 훨씬 더 원활한 결제 경험을 제공합니다. "이제 판매를 완료하고 고객이 구매한 제품과 구매 프로세스에 만족하고 돌아갈 수 있도록 하는 것이 훨씬 쉬워졌습니다."라고 Melissa는 말합니다.
"Lightspeed를 통해 조정 프로세스에서 많은 시간을 절약하고 있습니다. 또한 수수료도 많이 절약하고 있으며, 비즈니스를 훨씬 빠르고 쉽게, 그리고 훨씬 저렴하게 운영할 수 있게 되었습니다."라고 그녀는 덧붙입니다.
효과적인 직원 관리 구현
판매 직원은 소매점을 운영하기 때문에 팀의 기술, 지식, 행복을 위해 투자하는 것이 중요합니다. 이때 소매점 직원 교육과 직원 복지 프로그램이 중요한 역할을 합니다.
직원 교육에 투자하기
종합적인 교육 프로그램은 직원들의 효과적인 고객 서비스 능력을 향상시킬 뿐만 아니라 긍정적인 업무 환경을 조성하여 궁극적으로 매출, 고객 만족도 및 팀 내 직원 유지율을 높이는 데 기여합니다.
올바른 교육 접근 방식이나 프로그램은 리테일러마다 다르지만, 몇 가지 일반적인 모범 사례는 다음과 같습니다.
- 각자의 역할과 책임에 맞게 교육을 맞춤화하세요.
- 숙련된 직원과 신입 직원을 짝지어 후자가 숙련된 직원의 그림자가 되게 하세요.
- 효과적인 학습을 위해 실습과 실제 시나리오를 통합합니다.
- 성장과 발전을 위한 지속적인 피드백과 기회를 제공합니다.
- 유연하고 일관된 교육을 위해 온라인 학습 플랫폼과 같은 기술을 활용하세요.
- 전문성 개발을 중시하고 지원하는 지속적인 학습 문화를 장려합니다.
- 교육의 효과를 모니터링하고 평가하여 필요한 부분을 개선합니다.
Floorplay Socks의소유주인 Jane Wright는 잘 훈련된 직원이 얼마나 중요한지 잘 알고 있습니다. 그녀는 비즈니스 성공의 비결로 강력한 팀을 꼽습니다.
"저희 직원들은 모든 제품에 대해 잘 훈련되어 있고 잘 알고 있습니다. 예를 들어, 우리가 취급하는 한 브랜드의 신발은 모든 신발에 아치형 지지대가 내장되어 있습니다. 발가락 이음새도 없습니다. 모든 종류의 특성이 있습니다. 그래서 우리 직원들은 모든 것을 알고 있습니다."라고그녀는 말합니다.
"우리 직원들은 제품에 대한 교육을 받고 있으며, 그들의 임무는 고객을 교육하는 것입니다."
직원의 행복을 최우선으로 생각하세요
행복한 직원은 생산성이 훨씬 높을 뿐만 아니라 오래 근무하는 경향이 있으므로 높은 이직률과 인력 공백(매장 운영의 위축)을 겪지 않아도 됩니다.
Janet은 "직원들이 회사에 대해 좋은 감정을 갖고 있다면 오랫동안 함께 일할 것이라고 믿습니다. 저는 10년 동안 사업을 해왔고 8년 동안 함께 일한 직원도 있습니다. 직원들의 만족도가 곧 고객 확보로 이어지기 때문에 이 점이 저에게 정말 중요합니다."
올바른 판매 목표 설정
직원 성과를 개선하는 또 다른 좋은 방법은 판매 목표를 설정하는 것입니다. 이렇게 하면 전체 비즈니스 목표에 부합하는 명확하고 측정 가능한 목표를 설정할 수 있습니다.
이를 통해 목적의식과 방향성을 키우고, 직원들이 우수성을 위해 노력하도록 동기를 부여하며, 진행 상황과 성과를 모니터링할 수 있는 실질적인 벤치마크를 제공합니다.
라이트스피드 리테일과 같은 플랫폼을 사용하면 판매 목표를 설정하고 추적하는 것이 간단합니다.
홈 화면에서 바로 사용자를 위한 일일, 주간, 월간 목표를 설정하고 전반적인 성과를 모니터링할 수 있습니다.
탁월한 고객 경험 제공
소매업의 성공은 단순히 훌륭한 제품을 판매하는 것뿐만 아니라, 고객이 계속 재방문할 수 있도록 놀라운 고객 경험을 제공하는 것이 점점 더 중요해지고 있습니다. 그렇기 때문에 고객 경험을 최적화하는 것이 리테일 운영 개선에 큰 도움이 됩니다.
고객 마케팅 간소화
쇼핑 경험에서 개인화가 얼마나 중요한지는 누구나 알고 있지만, 수동으로 데이터를 수집하는 것은 지루하고 운영에 최적화되지 않습니다. 그렇기 때문에 특정 활동을 자동으로 수행할 수 있는마케팅 및 로열티 솔루션에투자하는 것이 좋습니다.
예를 들어, 스프레드시트나 종이 양식을 사용하여 고객 데이터를 수집하는 대신 POS(예: Lightspeed)를 사용하여 고객 데이터를 수집함으로써 프로세스를 디지털화하세요.
이 작업을 완료한 후에는 정기적으로 소통하여 고객 데이터를 잘 활용하세요. 이메일 및 SMS와 같은 채널을 활용하여 웹사이트와 스토어로 트래픽을 유도할 수 있습니다.
전문가 팁: 고급 마케팅을 통해 이 모든 작업을 수행할 수 있습니다. 자세히 알아보세요.
지속적인 피드백 수집
운영 개선을 위해 무엇을 더 할 수 있을지 잘 모르시겠어요? 고객에게 물어보세요. 설문조사, 제품 리뷰 또는 직접 대면하는 상호작용을 통해 피드백을 수집하세요. 이렇게 하면 잘하고 있는 부분과 개선이 필요한 부분에 대해 더 많은 인사이트를 얻을 수 있으므로 그에 맞는 조치를 취할 수 있습니다.
오프라인 매장과 온라인 리테일 운영 연결
오늘날과 같이 경쟁이 치열한 환경에서 소매업의 성공을 거두려면 고객이 쇼핑하는 장소와 방식에 관계없이 고객의 곁에 있어야 합니다. 즉, 오프라인 매장, 온라인 및 그 사이의 모든 곳에서 판매해야 합니다.
모든 판매 채널을 중앙에서 관리
앞서 언급했지만, 여러 채널에서 원활하게 판매하려면 하나의 플랫폼에서 모든 것을 관리하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 여러 채널을 감독할 수 있고 실적 확인, 재고 이전, 주문 처리 등을 쉽게 할 수 있는 리테일 솔루션을 선택하세요.
예를 들어 라이트스피드를 살펴보겠습니다. 이 솔루션에는 이커머스 기능이 내장되어 있을 뿐만 아니라, 주요 솔루션(예: BigCommerce 및 WooCommerce)에도 연결할 수 있습니다. 즉, Lightspeed에서 오프라인 및 온라인 판매를 모두 관리하고 동일한 플랫폼에서 주문을 처리할 수 있습니다.
Lightspeed eCom을 사용하는 경우 웹사이트를 통해 들어오는 모든 주문은 Lightspeed 계정의 주문 처리 페이지에 자동으로 표시됩니다. 이 기능은 다음과 같은 플랫폼과 Lightspeed의 통합에서도 작동합니다. BigCommerce 와 우커머스.
이렇게 하면 배송 또는 매장 픽업을 위해 포장하고 준비해야 하는 주문을 빠르게 파악할 수 있습니다.
리테일 운영을 최적화할 준비가 되셨나요?
리테일 운영 최적화는 오늘날의 경쟁이 치열한 리테일 환경에서 성공을 거두는 데 있어 매우 중요한 요소입니다. 최신 기술이나 마케팅 트렌드만큼 화려하지는 않지만, 효율적이고 잘 관리된 매장은 건전한 수익을 유지하는 데 필수적입니다.
좋은 소식은 라이트스피드 리테일과 같은 도구를 사용하면 매장 관리가 쉬워진다는 것입니다. 데모를 시청하고 POS, 결제, 재고 및 보고 도구를 통해 소매점 운영을 원활하게 유지하는 방법을 알아보세요.
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